Los Gifs animados siempre han estado (para los que desconocen un poco el tema) entre la fotografía y el vídeo pero la verdad es que pertenecen a las primeras. Un Gif no es más que una secuencia de imágenes que van pasando a una velocidad baja (el vídeo no deja de ser imagen pero pasa a una velocidad mucho más alta).
Ahora bien, ¿es complicado convertir vídeo en imágenes? Pues sin ningún programa que te ayude te puede costar bastante pero con QGifer lo harás a la perfección. QGifer es una herramienta (escrita en QT y con licencia GPL) que te permite extraer fotogramas de un vídeo para crear un archivo GIF y, a pesar de estar en fase beta, funciona a la perfección.
La herramienta es muy completa, nos permite añadir texto (en los frames que quieras), imágenes, recortar el vídeo, cambiar las dimensiones, el color, insertar gráficos, controlar el looping (bucle de repetición), una vista previa del GIF e incluso algunas opciones más que no nombro aquí.
Usar el programa no es muy complicado, en este vídeo tienen una pequeña explicación de cómo funciona:
Puedes descargar el programa directamente desde SourceForge, está disponible para Windows, BSD y Linux.